Содержание:

ПЕРЕЧЕНЬ ИССЛЕДУЕМЫХ ПОЗИЦИЙ: в работе была проанализирована структура Базы данных Meat Market Observatory (JRC), систематизирующей информацию о ценах на говядину и телятину на европейском рынке.

СТРУКТУРА БАЗЫ ДАННЫХ

1. Категории животных: молодые бычки (12–24 месяца, категория A), волы (категория C), молодые телята (8–12 месяцев, категория Z);
2. Классы упитанности: U2+U3, R2+R3, O2+O3, а также агрегированные показатели U+R+O;
3. Средние цены (евро/100 кг);
4. Динамика изменений цен;
5. Референтные цены в процентах и их недельное изменение.

БАЗА ДАННЫХ МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНА

• российским и зарубежным экспортёрам говядины для оценки рыночной конъюнктуры и ценовой политики при поставках в страны ЕС;
• сельскохозяйственным производителям и фермерским хозяйствам для планирования реализации скота с учётом сезонных и недельных колебаний;
• трейдерам и оптовым закупочным базам для оперативного ценообразования и заключения контрактов;
• аналитическим центрам и отраслевым ассоциациям для мониторинга европейского мясного рынка и прогнозирования трендов.

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

• Европейская комиссия — Объединённый исследовательский центр (JRC)
• Meat Market Observatory