В №4 журнала «Russian Food Market» за 2013 год вышел материал «Сладость с терпкостью в каждом глотке», подготовленный сотрудниками компании AS MARKETING.

 

Первая часть исследования посвящена рынку чая. В ней определена товарная структура импорта данной продукции за 2011-2013 (1-ый кв.) гг., доли в импорте каждого из видов чая (черный, зеленый, мате). Выявлены крупнейшие компании-получатели данной продукции, определены их доли. Оценены доли стран-импортеров чая в Россию, средние контрактные цены, условия поставок.
Во второй части дана характеристика рынка натурального кофе. Определены доли поставок обжаренного кофе и кофе, не подвергшегося тепловой обработке. Описан сортовой состав поставляемых кофе в зернах, а также доли поставок кофе для дальнейшей обработки и кофе, расфасованного для конечного потребителя.
Третья часть материала посвящена рынку растворимого кофе, рассмотрены такие сегменты, как гранулированный растворимый кофе, сублимированный, порошковый кофе, кофе, приготовленный по технологии «фриз-драйд». Выявлены крупнейшие компании-импортеры данного кофе, определены товарные портфели каждого из ТОР-5 компаний-лидеров рынка.
На основе полученных данных, специалисты компании AS MARKETING сделали выводы по исследованию рынков кофе и чая, определили основные тенденции, а также дали краткосрочный прогноз развития данных рынков.
Статья подготовлена по материалам исследований АНАЛИЗ ИМПОРТА ЧАЯ, (ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ, ЧЕРНЫЙ ЧАЙ, МАТЕ), РОССИЯ, 2011-2013 (1-ЫЙ КВ.) ГГ. , АНАЛИЗ ИМПОРТА КОФЕ В ЗЕРНАХ В РОССИЮ , АНАЛИЗ ИМПОРТА РАСТВОРИМОГО КОФЕ.