ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ,

РОССИЯ, 2011-2016 ГГ. (ПОДГОТОВЛЕНО СОВМЕСТНО С СОЮЗОМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ)

	Готовые отчеты о маркетинговых исследованиях
	Обзор рынка (pdf) - 98 стр.
	Цена: 45 000 р.

Название исследования	Маркетинговое исследование российского рынка пищевых красителей
Версия	1.0
Период исследования	2011-2016 гг.
География исследования	Российская Федерация
Обновление	по запросу
Количество страниц	98
Исследование содержит	51 таблицу и 36 диаграмм
Язык отчета	Русский
Демо-версия	По запросу
Способ предоставления	в электронном виде (PDF) и/или печатном виде

Бесплатная доставка по Москве и во все регионы России

По результатам экспертной оценки AS Marketing общий объём производства пищевых красителей в РФ в 2015 году составил *** тонны, что на *** тонн меньше показателя 2014 года (годовой спад производства составил **%). Основную долю в производстве пищевых красителей при этом заняла группа «Чайные и кофейные экстракты».

Объем импорта пищевых красителей в Россию в 2015 году составил *** тонны, среднестатистическая цена импорта при этом составила *** долл. США за 1 кг. Основным импортёром в весовом выражении стала Индия - *** тыс. тонн пищевых красителей. На втором месте по импортным поставкам пищевых красителей находится Германия - *** тыс. тонн в 2011-2015 гг.

Объем экспорта пищевых красителей из России в 2015 году составил *** тонны. Снижение поставок в 2015 году по сравнению с 2014 годом составило **%. Основной объём экспорта в весовом выражении пришёлся на чайные и кофейные экстракты - ** % от всех пищевых красителей в 2015 году. На втором месте по экспортным поставкам пищевых красителей находятся концентраты и настои - **% поставок в 2015 г.

По прогнозу AS Marketing общая ёмкость российского рынка пищевых красителей в 2016 году увеличится по сравнению с 2015 годом на **% и составит *** тонн.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ

Оценить емкость российского рынка пищевых красителей.
Оценить объемы импорта, производства и потребления пищевых красителей в России.
Определить основных игроков российского рынка пищевых красителей.
Определить ключевые драйверы роста целевого рынка в среднесрочной перспективе.

ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Настоящий отчет посвящен комплексному анализу российского рынка пищевых красителей за 2011-2015 гг.
В первой главе исследования приведена классификация пищевых красителей, дана краткая информация о назначении и наиболее распространённых видах пищевых красителей.
Во второй главе определены объемы и структура внутреннего производства пищевых красителей в России в разрезе основных групп. Дана характеристика основных российских производителей пищевых красителей.
В третьей главе описаны структуры импорта и экспорта пищевых красителей в разрезе марок производителей, среднестатистических импортно-экспортных цен, стран импорта-экспорта и получателей продукции.
В четвертой главе произведена экспертная оценка емкости рынка и объёмов продаж пищевых красителей в России в 2011-2015 гг. по группам. Определены динамика и доли продаж пищевых красителей отечественного и зарубежного производства.
В пятой главе на основе полученных данных составлен прогноз развития российского рынка пищевых красителей на ближайшую перспективу.
В шестой главе даны выводы по маркетинговому исследованию российского рынка пищевых красителей за 2011-2016 гг.

ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНО

Российским и зарубежным производителям пищевых красителей;
компаниям-импортерам и экспортерам пищевых красителей;
предприятиям пищевой промышленности;
компаниям, планирующим выйти на российский рынок пищевых красителей.

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

Сбор и анализ данных государственной статистики ФТС РФ, ФСГС РФ;
данные Союза Производителей Пищевых Ингредиентов;
мониторинг СМИ: федеральных, региональных и специализированных печатных изданий;
отраслевая статистика;
интернет-источники;
поисковые работы по запросам в инфраструктурных организациях исследуемого рынка (маркетинговые агентства, обслуживающие рынки, экспертные компании, отдельные эксперты, аналитические компании и др.).

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ В РФ
	1.1. Определение пищевых красителей
	1.2. Классификация пищевых красителей
		1.2.1. Натуральные пищевые красители
		1.2.2. Краситель, идентичный натуральному
		1.2.3. Синтетические пищевые красители
	1.3. Особенности использования пищевых красителей и требования, предъявляемые к ним
2. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ В РФ
	2.1. Основные виды применяемых пищевых красителей в РФ
		2.1.1. Натуральные красители
		2.1.2. Синтетические красители
	2.2. Характеристика производства пищевых красителей в России
	2.3. Объёмы производства пищевых красителей по группам в РФ в 2011-2015 гг.
3. ХАРАКТЕРИСТИКА ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ
	3.1. Анализ импорта пищевых красителей в РФ в 2011-2015 гг.
		3.1.1. Объём и средние цены импортных поставок пищевых красителей в РФ в 2011-2015 гг.
		3.1.2. Структура импорта по странам происхождения
		3.1.3. Структура импорта по группам ингредиентов
	3.2. Анализ импорта чайных и кофейных экстрактов в РФ в 2011-2015 гг.
		3.2.1. Объём и средние цены импортных поставок в РФ в 2011-2015 гг.
		3.2.2. Динамика импорта по странам происхождения
	3.3. Анализ импорта концентратов и настоев в РФ в 2011-2015 гг.
		3.3.1. Объём и средние цены импортных поставок в РФ в 2011-2015 гг.
		3.3.2. Динамика импорта по странам происхождения
	3.4. Анализ импорта сахарного колера в РФ в 2011-2015 гг.
		3.4.1. Объём и средние цены импортных поставок в РФ в 2011-2015 гг.
		3.4.2. Динамика импорта по странам происхождения
	3.5. Анализ импорта экстрактов растительных и плодовых в РФ в 2011-2015 гг.
		3.5.1. Объём и средние цены импортных поставок в РФ в 2011-2015 гг.
		3.5.2. Динамика импорта по странам происхождения
	3.6. Анализ импорта синтетических красителей в РФ в 2011-2015 гг.
		3.6.1. Объём и средние цены импортных поставок в РФ в 2011-2015 гг.
		3.6.2. Динамика импорта по странам происхождения
		3.6.3. Динамика импорта по виду красителя
	3.7. Анализ импорта прочих натуральных красителей в РФ в 2011-2015 гг.
		3.7.1. Объём и средние цены импортных поставок в РФ в 2011-2015 гг.
		3.7.2. Динамика импорта по странам происхождения
		3.7.3. Динамика импорта по виду красителя
	3.8. Динамика импорта пищевых красителей по производителям в 2014-2015 гг.
		3.8.1. Чайные и кофейные экстракты
		3.8.2. Концентраты и настои
		3.8.3. Сахарный колер
		3.8.4. Экстракты растительные и плодовые
		3.8.5. Синтетические красители
			3.8.5.1. Карбонат кальция (Е170)
			3.8.5.2. Диоксид титана (E171)
		3.8.6. Прочие натуральные красители
			3.8.6.1. Антоцианы (Е163)
			3.8.6.2. Кармины (Е120)
			3.8.6.3. Красный рисовый
			3.8.6.4. Аннато экстракты (Е160b)
			3.8.6.5. Масло смолы паприки (Е160c)
			3.8.6.6. Красный свекольный (Е162)
			3.8.6.7. Куркумины (Е100)
			3.8.6.8. Каротины (Е160a)
	3.9. Динамика импорта пищевых красителей по получателям в 2014-2015 гг.
		3.9.1. Чайные и кофейные экстракты
		3.9.2. Концентраты и настои
		3.9.3. Сахарный колер
		3.9.4. Экстракты растительные и плодовые
		3.9.5. Синтетические красители
			3.9.5.1. Карбонат кальция (Е170)
			3.9.5.2. Диоксид титана (E171)
		3.9.6. Прочие натуральные красители
			3.9.6.1. Антоцианы (Е163)
			3.9.6.2. Кармины (Е120)
			3.9.6.3. Красный рисовый
			3.9.6.4. Аннато экстракты (Е160b)
			3.9.6.5. Масло смолы паприки (Е160c)
			3.9.6.6. Красный свекольный (Е162)
			3.9.6.7. Куркумины (Е100)
			3.9.6.8. Каротины (Е160a)
	3.10. Средние цены на основные импортируемые пищевые красители в РФ в 2011-2015 гг.
	3.11. Анализ экспорта пищевых красителей из РФ в 2011-2015 гг.
		3.11.1. Объём и средние цены экспортных поставок пищевых красителей из РФ в 2011-2015 гг.
		3.11.2. Структура экспорта по странам назначения
		3.11.3. Структура экспорта по группам ингредиентов
	3.12. Динамика экспорта различных групп пищевых красителей по странам назначения
	3.13. Анализ экспорта прочих видов синтетических красителей из РФ в 2011-2015 гг.
	3.14. Анализ экспорта прочих видов натуральных красителей из РФ в 2011-2015 гг.
	3.15. Динамика экспорта различных групп пищевых красителей по производителям в 2014-2015 гг.
	3.16. Средние цены на экспортируемые пищевые красители из РФ в 2011-2015 гг.
4. БАЗОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ
	4.1. Оценка объёма рынка чайных и кофейных экстрактов в РФ в 2011-2015 гг.
		4.1.1. Оценка объёма рынка (соотношение объемов импорта, экспорта и внутреннего производства)
		4.1.2. Динамика и доли продаж отечественной и зарубежной продукции
	4.2. Оценка объёма рынка пищевых концентратов и настоев в РФ в 2011-2015 гг.
		4.2.1. Оценка объёма рынка (соотношение объемов импорта, экспорта и внутреннего производства)
		4.2.2. Динамика и доли продаж отечественной и зарубежной продукции
	4.3. Оценка объёма рынка сахарного колера в РФ в 2011-2015 гг.
		4.3.1. Оценка объёма рынка (соотношение объемов импорта, экспорта и внутреннего производства)
		4.3.2. Динамика и доли продаж отечественной и зарубежной продукции
	4.4. Оценка объёма рынка экстрактов растительных и плодовых в РФ в 2011-2015 гг.
		4.4.1. Оценка объёма рынка (соотношение объемов импорта, экспорта и внутреннего производства)
		4.4.2. Динамика и доли продаж отечественной и зарубежной продукции
	4.5. Оценка объёма и ёмкости рынка синтетических красителей в РФ в 2011-2015 гг.
		4.5.1. Оценка объёма рынка (соотношение объемов импорта, экспорта и внутреннего производства)
		4.5.2. Динамика и доли продаж отечественной и зарубежной продукции
	4.6. Оценка объёма рынка прочих натуральных красителей в РФ в 2011-2015 гг.
		4.6.1. Оценка объёма рынка (соотношение объемов импорта, экспорта и внутреннего производства)
		4.6.2. Динамика и доли продаж отечественной и зарубежной продукции
	4.7. Оценка общего объёма рынка пищевых красителей в РФ в 2011-2015 гг.
5. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ В РФ
	5.1. Тенденции мирового и российского рынков пищевых красителей
	5.2. Основные области применения пищевых красителей
	5.3. Оценка общей ёмкости российского рынка пищевых красителей в 2016 году
	5.4. Оценка ёмкости российского рынка пищевых синтетических красителей в 2016 году
		5.4.1. Рекомендуемые дозировки синтетических красителей
		5.4.2. Оценка ёмкости рынка синтетических красителей по основным областям применения в 2016 году
6. ВЫВОДЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

1. Профили российских производителей пищевых красителей

ЭкоКолор
ЭКО РЕСУРС
Биолайн
Комбинат химико-пищевой ароматики
НПО «Зеленые линии»
Аромадон
World Market
Истела Роса
Группа Компаний ПТИ - ПЛАТИНУМ АБСОЛЮТ
Тереза-Интер
Группа компаний Швед Холдинг
БАРГУС продакшн
Торговый дом «Палитра»
Кит плюс
ХАРМС
Солагифт
Алтай Вистерра
ГИОРД

2. Пищевые красители, разрешенные к применению в Российской Федерации

СПИСОК ТАБЛИЦ В ОТЧЕТЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ

1. Динамика производства пищевых красителей в РФ в период 2011 - 2015 гг.; тонн
2. Объемы импортных поставок чайных и кофейных экстрактов по странам происхождения (ТОП-10), кг
3. Объемы импортных поставок концентратов и настоев по странам происхождения (ТОП-10), кг
4. Объемы импортных поставок сахарного колера по странам происхождения (ТОП-10), кг
5. Объемы импортных поставок экстрактов растительных и плодовых по странам происхождения (ТОП-10), кг
6. Объемы импортных поставок синтетических красителей по странам происхождения (ТОП-10), кг
7. Объемы импортных поставок синтетических красителей по виду красителя (ТОП-9), кг
8. Объемы импортных поставок прочих синтетических красителей по странам происхождения (ТОП-10), кг
9. Объемы импортных поставок прочих натуральных красителей по виду красителя (ТОП-9), кг
10. Объемы импортных поставок чайных и кофейных экстрактов по производителям (ТОП-15)
11. Объемы импортных поставок концентратов и настоев по производителям (ТОП-10)
12. Объемы импортных поставок сахарного колера по производителям (ТОП-15)
13. Объемы импортных поставок экстрактов растительных и плодовых по производителям (ТОП-15)
14. Объемы импортных поставок карбонат кальция (Е170) по производителям (ТОП-5)
15. Объемы импортных поставок диоксида титана (E171) по производителям (ТОП-8)
16. Объемы импортных поставок антоцианов (Е163) по производителям (ТОП-8)
17. Объемы импортных поставок карминов (Е120) по производителям (ТОП-15)
18. Объемы импортных поставок красного рисового по производителям (ТОП-8)
19. Объемы импортных поставок аннато экстракты (Е160b) по производителям (ТОП-10)
20. Объемы импортных поставок масла смолы паприки (Е160c) по производителям (ТОП-10)
21. Объемы импортных поставок красного свекольного (Е162) по производителям (ТОП-5)
22. Объемы импортных поставок куркуминов (Е100) по производителям (ТОП-5)
23. Объемы импортных поставок каротинов (Е160a) по производителям (ТОП-5)
24. Объемы импортных поставок чайных и кофейных экстрактов по получателям (ТОП-15)
25. Объемы импортных поставок концентратов и настоев по получателям (ТОП-10)
26. Объемы импортных поставок сахарного колера по получателям (ТОП-15)
27. Объемы импортных поставок экстрактов растительных и плодовых по получателям (ТОП-15)
28. Объемы импортных поставок карбонат кальция (Е170) по получателям (ТОП-5)
29. Объемы импортных поставок диоксида титана (E171) по получателям (ТОП-8)
30. Объемы импортных поставок антоцианов (Е163) по получателям (ТОП-15)
31. Объемы импортных поставок карминов (Е120) по получателям (ТОП-20)
32. Объемы импортных поставок красного рисового по получателям (ТОП-10)
33. Объемы импортных поставок аннато экстракты (Е160b) по получателям (ТОП-11)
34. Объемы импортных поставок масла смолы паприки (Е160c) по получателям (ТОП-10)
35. Объемы импортных поставок красного свекольного (Е162) по получателям (ТОП-3)
36. Объемы импортных поставок куркуминов (Е100) по получателям (ТОП-5)
37. Объемы импортных поставок каротинов (Е160a) по получателям (ТОП-5)
38. Средние цены на основные импортируемые красители, $/кг
39. Динамика экспорта из РФ различных групп пищевых красителей по странам назначения в 2011-2015 гг., кг
40. Объемы экспортных поставок прочих видов синтетических красителей, кг
41. Объемы экспортных поставок прочих натуральных красителей по виду красителя (ТОП-9), кг
42. Динамика экспорта из РФ различных групп пищевых красителей по производителям в 2014-2015 гг.
43. Средние цены на экспортируемые пищевые красители из РФ в 2011-2015 гг., $/кг
44. Оценка объёма рынка и объёмов продаж российских и зарубежных чайных и кофейных экстрактов в РФ в 2011-2015 гг.
45. Оценка объёма рынка и объёмов продаж российских и зарубежных пищевых концентратов и настоев в РФ в 2011-2015 гг.
46. Оценка объёма рынка и объёмов продаж российских и зарубежных сахарного колера в РФ в 2011-2015 гг.
47. Оценка объёма рынка и объёмов продаж российских и зарубежных экстрактов растительных и плодовых в РФ в 2011-2015 гг.
48. Оценка объёма рынка и объёмов продаж российских и зарубежных синтетических красителей в РФ в 2011-2015 гг.
49. Оценка объёма рынка и объёмов продаж российских и зарубежных прочих натуральных красителей в РФ в 2011-2015 гг.
50. Рекомендуемые дозировки синтетических красителей
51. Пищевые красители, разрешенные к применению в Российской Федерации

СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИЙ В ОТЧЕТЕ ПО АНАЛИЗУ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ

1. Динамика объёмов импорта и динамика среднестатистических цен импорта пищевых красителей в РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
2. Структура импорта пищевых красителей по странам происхождения в 2011 - 2015 гг.; тонн
3. Динамика импорта пищевых красителей по группам ингредиентов в 2011 - 2015 гг.; тонн
4. Структура импорта пищевых красителей по группам ингредиентов в 2011 и 2015 гг.; %
5. Динамика объёмов импорта и динамика среднестатистических цен импорта чайных и кофейных экстрактов в РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
6. Динамика объёмов импорта и динамика среднестатистических цен импорта концентратов и настоев в РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
7. Динамика объёмов импорта и динамика среднестатистических цен импорта сахарного колера в РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
8. Динамика объёмов импорта и динамика среднестатистических цен импорта экстрактов растительных и плодовых в РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
9. Динамика объёмов импорта и динамика среднестатистических цен импорта синтетических красителей в РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
10. Динамика объёмов импорта и динамика среднестатистических цен импорта прочих натуральных красителей в РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
11. Динамика объёмов экспорта и динамика среднестатистических цен экспорта пищевых красителей из РФ в 2011 - 2015 гг.; тонн, долл. США за 1 кг.
12. Структура экспорта пищевых красителей по странам назначения в 2011 - 2015 гг.; тонн
13. Динамика экспорта пищевых красителей по группам ингредиентов в 2011 - 2015 гг.; тонн
14. Структура экспорта пищевых красителей по группам ингредиентов в 2015 г.; %
15. Динамика объёма рынка чайных и кофейных экстрактов в РФ в 2011-2015 гг.; тонн
16. Динамика продаж отечественных и зарубежных чайных и кофейных экстрактов на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн
17. Доля продаж отечественных и зарубежных чайных и кофейных экстрактов на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн, %
18. Динамика объёма рынка пищевых концентратов и настоев в РФ в 2011-2015 гг.; тонн
19. Динамика продаж отечественных и зарубежных пищевых концентратов и настоев на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн
20. Доля продаж отечественных и зарубежных пищевых концентратов и настоев на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн, %
21. Динамика объёма рынка сахарного колера в РФ в 2011-2015 гг.; тонн
22. Динамика продаж отечественных и зарубежных сахарного колера на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн
23. Доля продаж отечественных и зарубежных сахарного колера на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн, %
24. Динамика объёма рынка экстрактов растительных и плодовых в РФ в 2011-2015 гг.; тонн
25. Динамика продаж отечественных и зарубежных экстрактов растительных и плодовых на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн
26. Доля продаж отечественных и зарубежных экстрактов растительных и плодовых на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн, %
27. Динамика объёма рынка синтетических красителей в РФ в 2011-2015 гг.; тонн
28. Динамика продаж отечественных и зарубежных синтетических красителей на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн
29. Доля продаж отечественных и зарубежных синтетических красителей на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн, %
30. Динамика объёма рынка прочих натуральных красителей в РФ в 2011-2015 гг.; тонн
31. Динамика продаж отечественных и зарубежных прочих натуральных красителей на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн
32. Доля продаж отечественных и зарубежных прочих натуральных красителей на российском рынке в 2011-2015 гг., тонн, %
33. Динамика объёма рынка пищевых красителей в РФ в 2011-2015 гг.; тонн
34. Основные области применения пищевых красителей, %
35. Оценка общей ёмкости рынка пищевых красителей в РФ в 2016 г.
36. Оценка ёмкости рынка синтетических красителей по основным областям применения на российском рынке в 2016 г., тонн, %

ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ,

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ

Похожие материалы:

Новости